Les recettes marocaines

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SALADE DE CAROTTES RÂPÉES À L'ORANGE

SALADE DE PATATES DOUCES

SALADE DE TOMATES ET POIVRONS FRITS

ZAALOUK

- BRIOUATS À LA KEFTA - BRIOUATS AU POISSON

PASTILLA AUX PIGEONS ET AUX AMANDES

CERVELLE EN SAUCE

ROGNONS BLANCS AUX POIS CHICHES ET OIGNONS

PIEDS DE VEAU

SARDINES AUX POMMES DE TERRE

CHERMOULA

TAJINE DE POISSON AU FOUR

POULET M'QALLI AUX OLIVES ET AU CITRON CONFIT

POULET M'HAMMAR

TAJINE AUX PRUNEAUX	TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS ET PETITS POIS
TAJINE DE VEAU AUX CAROTTES

BROCHETTES DE VIANDE MARINÉE

MECHOUI

TANJIA

COUSCOUS BEDAOUI AUX SEPT LÉGUMES

MOUROUSIA

BEGHRIR

M'SEMMEM

GHORIBA AUX AMANDES

FEQQAS

HARCHA