Les recettes de Maître Athon

Truffes au chocolat 

Pour les gourmands, p'tite recette facile et délicieuse :
Les truffes au chocolat :
175g de chocolat à croquer (noir le chocolat merci)
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
1 cuillère à soupe de cognac
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de cacao en poudre (cacao à 75%, merci)

1)Faire fondre le chocolat (que vous aurez préalablement couper en morceaux) dans une casserole avec la crème fraiche
2)Une fois obtenu une pâte lisse, ajouter le jaune d'oeuf et le cognac
3)Mettre au réfrigérateur toute une nuit
4)le lendemain, prendre une cuillère à café et prendre du mélange que vous roulez en une jolie boule dans le creux de vos mains
5)Roulez la boule obtenue dans le cacao.

Bravo, vous savez faire des truffes au chocolat ! C'est facile et c'est bon !